Eating cats blog
Кошатина Материал из Википедии — свободной энциклопедии Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 24 апреля 2020; проверки требуют 16 правок. Перейти к навигацииПерейти к поиску Кошки в юго-восточном магазине, продающиеся на мясо Коша́тина — мясо кошек, используемое в кухне восточных народов в странах Юго-Восточной Азии и Китае. Кошачье мясо также употребляют в пищу в некоторых странах Африки и Латинской Америки. Случаи употребления кошачьего мяса в европейских странах имели место даже в XX веке, особенно в период недостатка продовольствия. Доктор исторических наук Борис Ковалёв рассказывал, что испанцы из «Голубой дивизии» во время Второй мировой войны на оккупированном северо-западе России создали ферму, на которой разводили кошек для последующего употребления их мяса в пищу[1]. В Южной Америке прежде всего используется афроперуанцами. Методы приготовления кошачьего мяса демонстрируются каждый сентябрь во время фестиваля Святой Ифигении в городе Ла Кебрада[2]. В некоторых культурах Камеруна существует специальная еда из кошачьего мяса, которая, по местным поверьям, приносит удачу[3]. Содержание 1 Религиозные запреты на употребление кошачьего мяса 2 См. также 3 Примечания 4 Ссылки Религиозные запреты на употребление кошачьего мяса Кошачье мясо, как и мясо любых наземных хищников, запрещено употреблять в пищу как еврейскими законами кашрута, так и пищевыми запретами в исламе[4][5][6]. См. также Собачатина Кантонская кухня Примечания Испанцы под Ленинградом 'Cat-eaters' take note - feline feast at Peru festival. planetark.com. Дата обращения: 16 февраля 2008. Архивировано 14 апреля 2012 года. Ngwa-Niba, Francis. The cat eaters of Cameroon, BBC News (17 марта 2003). Сахих Муслим, 21:4752 Rabbi Louis Jacobs. Kosher Animals. My Jewish Learning (31 января 2014). Дата обращения: 15 сентября 2017. Judaism 101: Kashrut: Jewish Dietary Laws. Jewfaq.org. Дата обращения: 15 сентября 2017. Ссылки Кошатина: Значения в Викисловаре Медиафайлы на Викискладе Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Статья на сайте Messybeast.com (англ.) (Проверено 18 октября 2015) Website on cat meat in southern China (Проверено 18 октября 2015) Кошатина — это вкусно. И наплевать на SARS (Проверено 18 октября 2015) The countries where people still eat cats and dogs for dinner (англ.), BBC News UK (12/04/2017). Дата обращения 21 ноября 2017. Anthony L. Podberscek (Cambridge), Good to Pet and Eat: The Keeping and Consuming of Dogs and Cats in South Korea / Journal of Social Issues, Vol. 65, No. 3, 2009, pp. 615—632 (англ.) (о ситуации в Корее) Еда и напитки Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её.
Eating cats blog
Где едят кошек Кошачье мясо употребляется в пищу в Китае и Вьетнаме. Однако в трудное время кошек ели и в других странах. Например, во время голода в блокадном Ленинграде. В 1996 году в аргентинской прессе писалось об употреблении кошачьего мяса в пищу в трущобах города Росарио, но на самом деле такая информация была в СМИ Буэнос-Айреса. В 2008 году сообщалось, что кошатина является основной частью рациона жителей Гуандуна в Китае. Туда свозились кошки с северной части Китая, а одна компания поставляла до 10 000 кошек в день из разных районов Китая. Протесты во многих провинциях Китая привели к тому, что местные власти города Гуанчжоу приняли решительные меры, направленные против торговцев кошками и ресторанов, предлагавших кошатину. Хотя закон, запрещающий употреблять в пищу кошачье мясо, так и не был принят. В ресторанах применяются варварские способы истязания животных. Их доводят до состояния, близкого к смерти и погружают в кипящую воду. Считается, что из-за огромного количества адреналина в крови животного перед смертью мясо ставится более нежным и вкусным Освежёванную тушку кошки зачастую выдают за кролика, так как без кожи, хвоста, головы и лапок их тушки выглядят очень похожими. Различить их в таком случае можно лишь по лапкам (именно поэтому при продаже разделанного кролика оставляют лапки, покрытые шерстью). В испаноговорящих странах существует выражение «Dar gato por liebre», которое значит «подсунуть кота вместо зайца». А в Португалии выражение «Comprar gato por lebre» значит «купить кота вместо зайца». В частности, в Бразилии кошачье мясо считается отвратительным и жители зачастую боятся покупать барбекю в общественных местах, опасаясь того, что оно сделано из кошатины. Так как в подобных заведениях не соблюдаются гигиенические нормы и практически невозможно установить происхождение мяса, в Бразилии зачастую их продукцию в шутку называют «churrasco de gato» — кошачье барбекю (в России по этому поводу существует шутка «купи три шавермы — собери кошку», а также выражение «пирожки с котятами»). А вот вьетнамцы кошатину употребляют в целях оздоровления, полагая, что это мясо помогает при астме, туберкулезе, сердечных и других заболеваниях. На заднем дворе вьетнамских ресторанов часто можно увидеть клетки с разномастными кошками – явный знак того, что заказывать мясо в этом заведении не стоит. Считается, что жители города Виченца в Северной Италии едят кошек, хотя последний факт этого имел место несколько десятилетий тому назад. В феврале 2010 года известный итальянский гурман был раскритикован в телевизионном шоу за то, что рассказал о недавних случаях употребления в пищу кошачьей тушёнки в итальянской области Тоскана. Во время голода в Первую и Вторую мировую войну в Европе зачастую выдавали кошатину за мясо австралийских кроликов. В некоторых вьетнамских ресторанах блюдо из кошатины в горшочках подают под названием «маленький тигр», а внутри этих заведений зачастую можно встретить клетки с кошками. Источник: https://i-fakt.ru